Cooking
「ある日の夕食の献立 (^^)」

ある日の夕食の献立 (^^)

　今日のメイン･デッシュは ...

　
　＜食卓写真＞
　

　1.十六穀米
　2.鯵・鰯フライ
　3.野菜サラダ
　4.味付数の子に花鰹振りかけた奴
　5.卯の花
　6.切干・ひじき（今日のメイン･デッシュです）
　7.椎茸と豆腐の味噌汁
　8.京都西利の沢庵の漬物

　＜メイン・デッシュ＞
　

　・簡単な作り方
　1.切り干し大根、ヒジキを別々の容器にいれ水で戻す

　2.利尻昆布で出汁をとり、戻した「切干大根」、「ヒジキ」の水を切り、「平天細切り」、「薄揚細切り」を加え、和風だし･酒・味醂･醤油・三温糖で味を調えて煮詰める（三温糖はお好みで味を調整する）