Cooking
「夕食の献立 ^^;」

夕食の献立 ^^;

　スーパーで新鮮な秋鮭（アキアジ）を四枚にオロシタのを手に入れる (^^)

　
　本来はホットプレート等使うのだが、今回はフライパンでチャンチャン焼きを作ってみる事にする。

　・＜藤村流チャンチャン焼きの作り方＞

　1.　あわせ味噌に少々お湯をいれ、和風だし、味醂を加える
　　　（分量はあなたのセンスにお任せです ^^;）

　2.　秋鮭の身の部分に適当にキズを入れる

　3.　キャベツ半分を適当な大きさに切る
　　　（私は７ミリ程度の厚さで切ります）

　4.　フライパンを熱し、サラダ油少々、秋鮭を皮を下にいれ、
　　　キャベツで秋鮭をかくす状態にし、蓋をします。

　5.　強火で2分～3分程度蒸状態にしたら、蓋をとり、秋鮭の身を
　　　崩し、１を加え、中火で3分混ぜて出来上がりです。
　　（好みでバターを入れる人もいますが、本当の味を知ってる人は
　　 決してしませんょ ^^;）

　ムチャクチャ簡単ですので是非試して下さい。
　但し、失敗は自分の責任ですょ ^^;

　本日の晩御飯は、御釜炊いたご飯、チャンチャン焼き、モズク酢、シジミの汁と残り物でした。
　（私だけお新香ありです）

　・＜追 記＞

　
　突然、遊びにきたムチャ可愛い、ルイちゃんです (^^)