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「ある日の夕食一部紹介　^^;」

ある日の夕食一部紹介　^^;

牛肉、魚類を使った簡単な料理を紹介します(^^)

・【紹介写真】

・右側（すき焼き風煮込み）

材料
1.　ロースandカルビー肉・・・適量
2.　糸こんにゃく・・・1ﾊﾟｯｸ
3.　焼き豆腐・・・一丁
4.　白ねぎ・・・3本
5.　椎茸・・・適量

作り方

水少々、和風だし少々、沸騰したら、濃い口醤油、薄口醤油、みりん適量を適量、砂糖大さじ3杯（お好み量）軽く味を調えた時点で肉、白ねぎを斜め厚切りしたもの、糸こんにゃく、焼き豆腐を入れ、一味唐辛子を適量加え出来上がりです。

注）肉を硬くしないため、蓋をして火を止め余熱を利用すると良い。

・左側（えび、イカのモヤシ炒め）

材料
1.　海老の皮むいたもの・・・適量（背中に包丁を入れる事）
2.　イカのぶつ切り・・・適量
3.　太いモヤシ・・・１ﾊﾟｯｸ

作り方

フライパンに油をしき、海老、イカをいれ、和風だし少々、塩、荒引胡椒で味をととのえ、もやしを加え軽く炒めると出来上がりです。

注）モヤシが柔らかくならないようにする事