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「昨夜の晩御飯(^^)」

昨夜の晩御飯(^^)

久しぶりに我が家の晩御飯を紹介します(^^♪

・食 卓 画 像

・本日の晩飯のおしながき

・信楽焼き土鍋炊き立てご飯
　→米のとぎから完成まで私が担当します

・えびの頭でだしをとった、豆腐の味噌汁
　→味噌をちょっと薄めにするのがコツです

・ほたての刺身（稚内産）
　→わさび醤油もいいが、生姜醤油が風味があり美味しく感じます
　→生姜は必ず擂ったのを使う事（チューブは論外ですょ）

・ボタンえびの唐揚げ（稚内産)・鮭のハラスを軽く揚げた奴（北海道産）
　→えびの背に包丁をいれておくと好ましい

・かぶら寿司（富山産）
　→一切れ口に入れ止める(私好みじゃない(^^)）

・ちぢみほうれん草（群馬産）
　→糖度10.5度で苺なみに甘いです。花かつおのトッピングは必須

・野沢菜（長野産）
　→スキーのお土産で本場物はやはり美味である

・白花豆の煮豆（産地不明ですが煮豆を作ったのは私です）
　→無添加で抜群に美味しいです

以上です。