Cooking
「秋刀魚煮物(＾＾)/」

秋刀魚煮物(＾＾)/

私は圧力鍋で、秋刀魚、鰯を良く煮ます(＾＾)/

・煮方

1.圧力鍋に水、コブを入れ火にかけます。
　（コブも食べますので、ちょっと多めにいれると良い）

2.沸騰した時点で、ミリン、醤油、スライスしたショウガ、梅をつぶしたのを２個程度いれます。

3.内臓、頭、尻尾を取り、弱い塩水で濯いだ、秋刀魚を入れます。
　（秋刀魚は三等分します。ちなみに、今回は秋刀魚９匹でした）

4.圧力鍋の蓋をし沸騰７～８分で火を止め１０分程度で完成です。

缶詰と同様、何の抵抗もなく骨まで美味しく食べれますょ!(^^)!

簡単ですので、秋刀魚、鰯が手に入ったら一度試して下さい。
但し、鰯の場合は、沸騰５分程度で火を止めます。